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哨子粉怎么做

更新时间：2020-05-21 08:44:58　浏览次数：63次
区域： 贵阳 > 南明 > 太慈桥
诚飞臊子粉培训课程：

1－十五种所需香料认识及用法

2一所用的食材的识别和选材

3－ 老母鸡猪筒骨 熬汤材料的清洗

4－高汤的配比及熬制，药材的抓取 处理 和包扎方法

5－大排、猪脚、辣鸡、肉沫、榨菜肉丝、红烧牛肉、三椒肉沫、豌豆杂酱 八种臊子的制作

6－辣椒的制作（包括 剁辣椒油辣椒 糊辣椒 脆辣椒）

7－泡菜制作 （ 酸萝卜 莲花白）

8－酸菜的制作

9－卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)

10－米粉泡煮及装碗
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