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贵阳人出了名的爱吃牛肉粉，导致牛肉粉馆多如牛毛，好坏口味也因人而异而得出不同的结论。可是你有没有吃过牛颤皮面？
有人说甜食能让人心生愉悦，其实肥肉也能达到这样的效果，而且牛颤皮的肥不是单纯的肥，它还带着筋和瘦肉两兄弟，喜新厌旧的味蕾喜欢这种热闹的层次感。
我一向觉得，开启一天的早餐是要隆重些的。一来，“早吃饱，晚吃少”有着科学依据；二来，中午时间匆忙，晚上家人下班的时间经常不一样，倒是早餐，成为可供情感交流的一餐。
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