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怪噜饭特色:怪噜饭的调料品种极多,成品红、黄、白、绿、紫五颜六色,味道麻、辣、酸、咸还有一种说不出来的怪香,让人胃口大开。
原料:
隔夜饭,配菜(酸菜、四季豆米、折耳根、白菜梗、芹菜、蕨菜梗、腊肉)。
调料:
鸡精,花椒粉,老抽、陈醋
糍粑辣椒,郫县豆瓣酱,葱花,色拉油。
制作:
锅内放入色拉油,烧至四成热时,下入糍粑辣椒、郫县豆瓣酱炒香,放入米饭压实炒散,放入料和配菜,炒匀后撒葱花即可。
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咨询人:熊老师
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