花溪牛肉粉受到食客的喜爱是因为它具有三大特色:其一,优选做工精细、纯白嫩滑香软的干浆及酸浆米粉,粉滑而不粘,带点韧劲;其二,牛肉选用高山自然放养的黄牛,用传统秘制配方,经煮、吊、卤、兑、泡等工艺,制作出鲜美无比的牛肉和肉汤。其三,汤的做工十分考究,上好的牛肉入锅,注入清水,猛火煮开,撇去浮沫,放入生姜,再用中火熬制而成。这样熬制出来的牛肉汤,有“喝完牛肉汤,神仙都不当”的美誉。
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贵阳诚飞餐饮培训中心
1.联系人:小刘老师
地 址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
乘车路线:火车站坐203路到通银配件城
理论学习丨
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富
示范讲解丨
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实践教学丨
师傅一对一手把手教学,提供所有练习的材料,早上九点到下午六点都是自己动手操作,师傅在旁边指导你,师傅给你配方,全部毫无保留教你技术。
自我实践丨
1.公司备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。