花溪牛肉粉有四个品种:清汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉、黄焖牛肉粉。
花溪牛肉粉特点:肉烂酥嫩、粉滑爽口,汤鲜味浓,百吃不厌。
【课程内容】
1.牛肉的处理方法 。
2.高汤的煲制技术。
3.各种香料的配比和配制方法。
4.牛腩、牛肚的处理及香料包的配制。
5.各种辅料的比例及火候的把握。
6.秘制油辣椒及贵州糊辣椒面的做法。
7.泡菜以及香酥小辣椒的做法。
8.黄焖、泡椒、红烧、原汤口味的牛肉粉制作方法及配方。
9.终身免费技术咨询、升级。
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贵州诚飞餐饮培训学校:
培训模式:师傅手把手一对一教学,详细的配方单直接打印给你,全程实践动手操作,每天准备充足的食材指导学员操作练习,包教包会,学会为止。随到随学,不限制学习时间。可交一份学费夫妻2人同时学习。
学习时间: 早上9:00-12:00 下午13:30-18:00
食宿问题:学习期间包吃包住
学费包含技术费,咨询费,提供住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。
三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。
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联系人:贵阳诚飞-刘老师 风里雨里我在诚飞等你哦
培训地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼