列举网首页
乎每个小区的门口特别是城村中，在晚上就会出现一个卖凉菜的摊贩，常见的卤菜就在里面。农贸市场一个卖卤菜的，就一个小摊，可是大家可别小瞧这小摊，每天纯利润都是两三千呢！
步骤：
1、将鸡骨架和猪筒子骨拍破并用冷水煮开，去除血水和异味，然后用清水清洗干净，倒入另一汤锅，放入老姜和大葱，待水烧开后转为小火慢慢熬，熬成卤汤待用；
2、油炒糖色，先将冰糖搅碎，倒油入锅并倒入冰糖末，用中火慢炒至糖由白变黄时，转为小火，当糖油呈黄色并起泡时，由黄变深褐色，由大泡变小泡时，即可加入少许冷水，继续用小火炒至去糊味时，即为糖色；
3、香料只需要拍破或者轻微改刀，然后用开水煮上5分钟，再捞出放到卤汤里，并加入少许盐和适量糖色和辣椒，转中小火煮出香味，卤水即成。
诚飞地方特色类：羊肉粉、牛肉粉、德园包子、北京果木烤鸭、十三香龙虾、万州烤鱼、无烟烧烤、麻辣烫、麻辣香锅四川干锅、重庆鸡公煲、煲仔饭，铁板炒饭炒面，长沙米粉、老鸭粉丝汤，牛肉粉丝汤、卤菜、火锅、四川凉菜卤菜、绝味鸭脖，重庆烧鸡公，酸菜鱼水煮鱼水煮牛肉毛血旺、砂锅米线，砂锅麻辣烫，重庆疯狂土豆，肠粉，冷菜，特色浏阳蒸菜，煲仔饭盖码饭，冷串串香，钵钵鸡，美颜煲汤，木桶饭，过桥米线，臭豆腐、鱼粉
诚飞面食类：德园包子、生煎包、南翔小笼、扬州灌汤包、锅贴锅饺、包子、牛肉煎包，土家酱香饼、鸡蛋灌饼、皇中皇饼，山东煎饼、千层饼、麻球、汤圆、油条、特色面条、银丝卷、马蹄卷、南瓜饼、牛肉面、馄饨、大娘水饺、饼类、酥类、蒸饺、粉团，手工杂酱面面、油酥饼，百年老卤等等。
欢迎前来考察，满意再学哦~~`
