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烙锅是贵州的一种地方名小吃。在清镇，街头巷尾都有它的身影，烙制的原料上到山珍海味、下到山间野菜，只要放在烙锅上，都能成就一番美味！食材只有您想不到的，没有烙锅烙不到的。在漫长岁月发展中，烙锅因经济实惠、方便快捷、味道鲜美，早已在清镇遍地开花，越来越受到清镇本地人和外来游客的青睐。
菜品根据季节变换适时推出一些新品，来人可适时增减浓淡口味，在清镇几十年中早已家喻户晓，成为人们不可或缺的一种物质生活享受。
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