正宗特色破酥包培训班

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    破酥包子是面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层。破酥包子是安顺和云南昆明的汉族风味小吃，是由低筋精白面粉、熟猪油、熟云腿、蜂肉丁、冬菇末等制成。​

  破酥包子含有蛋白质、碳水化合物、维生素，营养丰富，老少皆宜。由于这种包子负有盛名，现在已经从民间小饭馆或大排挡，走进了昆明市的各大宾馆饭店，几乎在各种高档筵席、宴会、自助餐、风味餐中都能够品尝到破酥包子。

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【理论学习】
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2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

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【示范讲解】

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【自我实践】
1.公司备原材料，老师旁边检查指导。

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贵阳诚飞餐饮培训中心

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