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酸汤鱼，苗族独有的菜品，入口酸味鲜美，令人胃口大开。酸汤味酸而清香，加上用西红柿泡制的红酸汤，煮出来的酸汤味道真的是令人回味无穷。吃饭前喝一碗，更是爽口至极!
酸汤鱼一道入口酸爽鲜美，令人胃口大开的特色菜。酸汤鱼不仅上过舌尖上的中国，还已经成为贵州的非物质文化遗产，酸汤鱼汁浓味鲜，酸辣可口，它含有磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很高，常食能祛头眩，暖胃，助记忆，益智商，延缓衰老，还可润泽皮肤。
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