面包,是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。有些面包经安琪酵母发酵,在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反,用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同,它们都被称为面包。
面包系列
花式面包,木材面包,丹麦金砖,雀巢面包,猪仔包,法式蒜蓉面包,牛油排包,丹麦牛角,法式沙拉面包,农村手撕包,菠萝油面包,牛奶小餐包,洗沙排包,法式拂卡夏,水果丹麦,意式培根卷,丹麦三角恋,丹麦热狗包,吐司面包,芝士条,奶香罗宋,紫菜肉松包,相思排包,奶露包,抹茶餐包,松酥粒餐包,椰香红豆包,毛毛虫面包等等。
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