卤肉能增加食欲,有益营养。卤制调味品大多具有开胃健脾,消食化滞等。所以使用卤制原料,除了满足人体对蛋白质及维生素等的需求外,还能达到开胃,增加食欲的目的。
卤肉培训内容:
1.讲述卤菜的发展史,红卤,白卤,川卤等知识。
2.卤菜器具,设备的配制使用方法。
3.讲解香辛料的作用及分类,选料与加工。
4.培训高汤,卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味,火候把握。
6.培训红卤白卤,五香味酱香味麻辣味川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类,禽肉类,素菜类泡菜类,凉菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤,卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法。
13.培训卤菜店投资预算与经营管理方法。
14.熟悉配方中多种专用香料的识别技巧。
15.老师给学员讲解采购的方法诀窍,注意事项,学员开店采购就不用担心了
贵阳诚飞餐饮培训的10大优势
1. 公司位于贵州省贵阳市南明区花溪大道中段12号通银配件城诚飞餐饮培训中心6、7楼,气候凉爽、交通便利,场地大环境好
2. 免学习期间的材料费,免加盟费、全部授权配方、全部真材实料
3. 师傅手把手一对一教学,详细的配方单直接打印给你
4. 三年技术免费升级
5. 一次性收费,中途无任何隐形消费
6. 包吃住包教包会、学会为止
7. 随到随学,时间不限.学校签订合同一式两份,学习有保障
8. 师傅手把手教学,名师一对一教学,学员全程亲自动手操作
9. 全国连锁,师资力量雄厚,全国几百个名师,光贵阳分公司就有20多个名师,都是从事餐饮行业20几年的老师傅
专业餐饮餐饮培训公司,证照齐全,老师协助学员分析开店运营问题(开店选址、店面装饰、运营策略、盈利模式等),为学员提供全方位的创业辅导。实现您的创业梦想!
10. 当天报名者均可报销路费,可享受学一送一,学二送三优惠,(支持网上报名)
贵阳诚飞餐饮学校郑重承诺:
1.老师手把手教让学员亲自动手做,时间不限。什么时候学好什么时候走,包教包会,包吃。
2.所有培训项目全部是真材实料,现场实地培训。
3.学校一律一次性收费,中途不另收其他任何费用。
4.学员学回去到家忘了,再来学校学习免费培训,终身免费技术升级、技术服务,开业老师去指导。
5.学员来学习要勤动手做,手不能懒,回家才会干,是每个学员回来开店成功,确保学员开店成功。
6.凡来参加学习者,均可享受国家财政补贴,收费优惠,莫失良机。
7.来学的时候需要带个人身份证、日记本、笔和生活小用品。
8.两个人来学习,只收一人费用
每天培训时间早上9:00-12:00,下午2:00-5:00。
两个人来学习只收一个人的学费,来了先考察,考察满意了再学。
地址:贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
卤肉能增加食欲有益营养
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