四川的回锅肉好吃吗

  说起四川人我觉得大家也不陌生，许多人对于四川人的美食也应该都是非常的不是熟悉的，只是知道，四川人喜欢吃那些非常麻辣的食物，我虽然不是真宗的四川人，但是我在四川也是待过那么久的时间的，对于四川的话还是非常的了解的，毕竟四川也是一个大城市，而且也是我偶像的家乡，当然喜欢去啊，谁不喜欢去呢。

但是我对于四川的美食的话还是不太了解，只知道四川的人非常喜欢吃火锅，我也非常的喜欢吃火锅，一吃火锅根本停不下来，但是这火锅只是在外面吃过，火锅的话家里人也很少弄过。但是说起四川人的家常菜的时候我们就可以想到四川的回锅肉。
四川人的回锅肉，回锅肉在川菜中的地位可谓是非常重要，是下饭菜的，是一种烹调猪肉的四川菜，原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等。每一个四川人家里的回锅肉的做法都不一样，都有自己的秘方。四川主要是以麻辣为主，我问了一个我的四川朋友，她说她餐桌上常有的回锅肉是她记忆深刻的家常菜，想起就要流口水。

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