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狗肉粉很多人都喜欢它属于贵州安顺地方特色小吃，原汁原味，汤清肉嫩，辣烫鲜香。
制作方法：1.狗肉、原汤炖制：狗肉用明火烧去细毛，洗净砍成大块（以方便下锅炖制），烧沸后反复打去血沫，加入姜块、大葱段、香料包改小火炖30至40分钟，出锅冷却后剔出大骨、肋骨，狗肉放入冰箱冷藏室等用；主骨、肋骨打破放回锅中继续炖50分钟至1个半小时，离火时加入适量精盐调好味道即成。
2.冷藏室取出狗肉切成薄片；原汤上火烧开；汤锅烧沸下米粉烫透出锅装碗，表面排放狗肉撒蒜末、狗肉香、浇原汤，放调味料即成。
风味特点：原汁原味，汤清肉嫩，辣烫鲜香。
贵州韩发秉承真诚扶持创业的精神，对每个学员郑重承诺：
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1.备原材料，老师旁边检查指导。
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地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
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