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韩国烤肉作为韩国料理中一道大菜主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等都是韩国烧烤的美味，牛里脊和烤牛排算是有名的的了，它的肉质鲜美爽嫩。韩国烤肉的吃法特殊，不同于中式烤肉或是巴西烤肉，吃肉的时候要包着生菜叶或苏子叶吃。通常是在手里摊开生菜叶，也可以重叠地铺上苏子叶，夹一块烤肉，夹一点辣椒，抹一点酱，也可以随意地放上泡菜和米饭，后收拢菜叶，裹成一团即可食。，生菜叶与苏子叶的清爽、烤肉和着辣酱等作料的浓香，食用的烤肉色香味俱全，这样的菜系怎能不火热?
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