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重庆小面发源于山城重庆的特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的面食。
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
1、重庆小面的原材料识别； 2、重庆小面高汤的熬制； 3、重庆小面各种浇头的烧制技术； 4、重庆小面核心调味料的制作技术； 5、重庆小面调料的打制技术； 6、重庆小面的出品成型技术。
重庆小面培训时间
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般5天左右，视个人情况而定。
重庆小面培训费用
价格咨询在线客服，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
重庆小面赠送服务
1、指导招牌设计。
2、指导菜单设计。
3、指导整店运营。
贵州韩发秉承真诚扶持创业的精神，对每个学员郑重承诺：
1、我们一次性收取费用，中途无任何其他费用；
2、保证较正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；
3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；
4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；
5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从贵州韩发餐饮培训公司购买任何原材料！
6、不限制培训时间，学会为止。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城诚飞餐饮培训中心6楼
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