牛肉粉技术培训哪里学好

牛肉粉是一道中国美食。制作原料主要有牛肉、泡酸莲白、酸萝卜等，以肉烂酥嫩、粉滑绵韧、汤清味浓、辣烫鲜香的特点风靡大江南北。

贵州人对粉的喜爱之情就如同北方人对面食的喜爱，米粉爽滑有劲道，营养又健康，故而受到 了广大人名群众的喜爱。因贵州常年湿气较为严重人们喜食辣椒，更喜欢食这个花溪牛肉粉。

牛肉粉的米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味。
南方人喜食米粉，不仅因为米粉爽滑的口感更因其易消化，所以上到老人下至小孩都非常喜食米粉，在贵州又因为大家喜食羊肉，故而将羊肉与米粉结合做出了一碗热气腾腾香味十足的牛肉粉。
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