铜锅洋芋饭制作方法步骤 铜锅洋芋饭怎样做才好吃

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铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境铜锅饭也叫洋芋饭。洋芋饭是云南很多地方的主食之一，后来被游客发现，得以推广。洋芋饭醇香可口，来盘云南的腌菜或野菜更是开胃，不用其它食物即为一顿丰盛的“大餐”。在云南抚仙湖边坐在湖边，一锅用干柴煮的青鱼+洋芋饭，让你仿佛进入了人间仙境
一口铜锅洋芋饭，一碗米汤，一碟开胃小菜，坐在一家干净的小饭馆，不用其他食物就能作为一顿丰盛的“大餐”，就能够让你尝尽这美味，爱不释口。

铜锅洋芋饭是云南的特色美食，土豆要用开花洋芋，绵绵的，面面的，在配上火腿片或是火腿丁，使火腿的香味和洋芋的香味混合为一体，揭开锅盖的时候会问道香气弄弄扑面而来，看到金黄的洋芋和颗粒分明的白米饭，让人迫不及待动筷子。

铜锅洋芋饭，讲究的一定是铜锅和洋芋二字。用铜制作的锅作为的炊具，一是能够使人们摄入每日所需的铜元素，有预症的作用，铜也是合成血红蛋白的催化剂，能贫血，二重要的是用铜锅制作洋芋饭，不仅在烧饭的过程中美味不会流失，铜锅在锅壁锅底形成其他炊具比不了的洋芋饭锅巴，美味多多。
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