学肠旺面在贵阳开店哪里能学到正宗口味

    贵阳肠旺面培训班，贵阳诚飞学院：全方位专业培训机构，贵阳诚飞美食创业培训学院采用一对一教学 ，老师手把手的传授 。全部把精髓也是核心的东西教给学员 。

贵阳诚飞美食专注于餐饮管理，餐饮培训，特色小吃培训。我们坚持高标准，高质量，高起点，坚持培训一位成功一位学员的目标，为贵阳诚飞毕业学员的事业与工作保驾护航。让工作找你的学校，让高薪找你的学校，成就你事业的学校。在贵州，贵阳诚飞从来都是其它学校模仿对象。但从来没有被超越。选择贵阳诚飞，选择成功，面向全国招生。竭诚为您的厨艺味道保驾护航！专业，务实！选择我们你就放心吧！

贵阳诚飞肠旺面培训流程：

1.认识香料种类和用量

贵阳诚飞提供肠旺面秘密配方所需的香料，让学员熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。

2.高汤的熬制

高汤熬制一直是多种特色小吃的秘诀之处，非常重要，直接决定了肠旺面的制作成败，在此，您能够熟练掌握选材、清水与材料的比例、火候的掌控、时间的掌控及其制作技巧等。

3.佐料的制作

佐料的制作：包括肥肠的清洗加工、血旺的制作、脆臊的制作。

4. 面条的发酵

面条的发酵：将面条进行二次处理、发酵，保持面条有爽脆的口感。

5.面条的煮制

掌握面条的煮制时间及其火候的把控技巧（这里不进行面条的制作培训，可提供专业面条供货点）。

6.开店指导及帮扶