我想做夜市在哪里可以学烧烤技术呢

烧烤市场前景
烧烤这种烹调方式根源自哥伦布来到美洲大陆时个遇到原居住民族该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人)在北、中、南美洲都有其影踪如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。烧烤在巴西的发展达到极点烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区处于食物丰盛地带又孕育出典型的南美洲式 调料这就更加多姿多采了烧烤是他们***近在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐还有一些调料就能饱餐一顿
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1 .烧烤技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购  
3 .设备、工具的识别和配置 
4 .原料存放、保鲜技术  
5 .配料存放和配置技术
6 .各类原料预处理方法  
7 .烧烤腌料的调制技术
8 .烧烤酱的熬制技术  
9 .烧烤海鲜酱的制作  
10 .菜品的串制技术
11 .各式味碟制技术
12 .各类菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌  
14 .开店选址和促销指导  
15 .调料价格和采购渠道 
 
烧烤种类
 
肉类:兔肉、羊肉、牛肉、猪肉、鸡脯肉、鸡胗、鸭胗、鸭肠 等
 
骨类:脆骨、羊排、牛排、鸭腿、鸡腿、鸡翅根、鸡翅尖 、鸡爪等
 
水产类:扇贝、生蚝、带子、鱿鱼、鲫鱼、龙虾、河蟹、鲍鱼、海星 等
 
熟食类:鸡蛋、火腿、鹌鹑蛋、年糕 等 
 
蔬菜类:辣椒、土豆、黄瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金针菇等

随着社会文明的发展烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样规模也由当初小型模式变化成多种模式口味和外观也多彩缤纷起来。现如今街头烧烤烧烤店排起长队做烧烤的人应接不暇被炙热的烤炉烤得汗流浃背家家烧烤店的真实场景让人忍不住品尝。
 
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